11 décembre 2025

Fêtes de fin d’année à Pauillac : vivez la magie de Noël et du Nouvel An au Best Western Premier Hôtel des Vignes et des Anges

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À l’approche des fêtes de fin d’année, Pauillac revêt ses plus beaux atours. Entre lumières scintillantes, ambiance chaleureuse et effervescence des grands vignobles du Médoc, le Best Western Premier Hôtel des Vignes et des Anges vous invite à vivre une parenthèse enchantée. Cette année encore, le Bistro des Vignes dévoile des menus d’exception pour célébrer Noël et la Saint-Sylvestre, tandis que l’hôtel vous accueille pour un séjour cosy au cœur de la route des vins.

Un Menu de Noël à emporter pour un réveillon gourmand et sans stress

Pour le Réveillon du 24 décembre ou le déjeuner du 25 décembre, le Bistro des Vignes vous propose un Menu de Noël à emporter mettant à l’honneur les saveurs festives et les produits d’exception du terroir.

Entrées au choix

– Marbré de Foie Gras de Canard et Magret Fumé, gelée de pommes concentrée, brioche maison
OU
– Cassolette d’Escargots, pommes de terre, champignons, crème ail-persil

Plats au choix

– Noix de Saint-Jacques rôties, risotto d’orzo au potimarron, sauce vin blanc vanillée
OU
– Pavé de veau cuit doucement, gratin dauphinois à l’ancienne aux brisures de truffes noires, sauce aux morilles

Dessert

Bûche de Noël “Choco-Lait” : mousse chocolat au lait, croquant aux fruits secs, ganache crémeuse, biscuit roulé

👉 40 € par personne (Entrée + Plat + Dessert) ou Choix à la Carte
👉 À récupérer au restaurant le 24 décembre avant 17h
👉 Options festives : saumon fumé maison (8€), lobe de foie gras maison (55€)

📞 Réservations : 05 56 09 47 79 – reception@desvignesetdesanges.com

Découvrir le Menu de Noël à Emporter

Réveillon de la Saint-Sylvestre : un dîner d’exception pour célébrer 2026

Le 31 décembre, le Bistro des Vignes vous accueille pour une soirée élégante et festive. Le Chef propose un menu raffiné à 95€ par personne (hors boissons), conçu spécialement pour faire de cette dernière soirée de l’année un moment inoubliable.

Pour commencer : Coupe de Champagne offerte

Puis…
Mise en bouche : Carpaccio de Saint-Jacques de nos Côtes, betteraves multicolores et huile de truffes

Entrée : Maki Terre & Mer « Foie gras de canard / Thon blanc », vinaigrette mangue-passion

Poisson : Filet de bar rôti, “Black and White”, chou-fleur, pesto, sésame, cébette, encre de seiche, sauce vin blanc

Viande : Tourte de filet de bœuf façon Wellington, foie gras, champignons, pommes Maxime, oignons confits, sauce bordelaise

Dessert : Galet lacté au caramel, croustillant bretzel-praliné, bananes caramélisées

& Mignardises

Pour sublimer ce feu d’artifice culinaire, Simon Verger, Meilleur Ouvrier de France, propose :
– Un accord mets & vins autour de 3 verres sélectionnés (30€/personne)
– Une carte des vins pensée pour le plaisir de tous

📞 Réservation obligatoire : 05 56 09 47 79 – reception@desvignesetdesanges.com

Découvrir le Menu de la Saint-Sylvestre

Prolongez la magie : séjournez au Best Western Premier Hôtel des Vignes et des Anges

L’hôtel est l’adresse idéale pour s’offrir une ou plusieurs nuits de détente pendant les fêtes :

– Chambres élégantes et confortables
– Accès privilégié à notre espace bien-être avec piscine intérieure chauffée, sauna, solarium et salle fitness
– À proximité des châteaux les plus prestigieux du Médoc
– À deux pas de l’estuaire et des plus belles balades hivernales
– Décorations de saison, ambiance chaleureuse et accueil attentif

Le temps d’un week-end ou d’un séjour prolongé, vivez des fêtes tout en douceur dans un cadre exceptionnel.

 

Découvrez le Médoc en hiver : une saison magique pour explorer la route des vins

Loin de l’agitation estivale, l’hiver révèle le Médoc sous un jour paisible et authentique.
Profitez de votre venue pour :

– Visiter les châteaux et domaines emblématiques
– Déguster les grands crus classés dans une atmosphère intimiste
– Explorer les paysages paisibles de l’estuaire de la Gironde
– Découvrir les marchés de Noël et l’artisanat local

Une façon idéale de mêler gastronomie, détente et découvertes œnologiques.

Offrez-vous un Noël ou un Nouvel An d’exception à Pauillac

Menus gourmands, ambiance festive, confort raffiné et terroir d’exception : le Best Western Premier Hôtel des Vignes et des Anges et le Bistro des Vignes vous invitent à célébrer les fêtes comme il se doit.